Norge et mærkeligt land

Til dem der ikke ved det, så er jeg flyttet til Norge og arbejder på Torsnes sygehiem som sygeplejerske. Jeg skal dog kun arbejde her i en måned, for jeg har fået drømme jobbet i Grønland.

Men gud hvor er Norge et mærkeligt land... jeg mener, her i Fredrikstad har de slået biografen og rådhuset sammen!!!! Jeg har brugt over 2 timer på at finde det rådhus, indtil at jeg gik ind i biografen for at spørge om vej. Biografdamen pegede... bare til venstre og sagde noget i retningen af ”åh, lige der”. Så du skal lige gå igennem biografen for at komme ”ind” på rådhuset. Jooo, der findes også en indgang til rådhuset på bagsiden af bygningen… men de døre er tunge og ikke handicapvenlige!Selvom rådhuset/biografen er en kæmpe bygning med masser af plads, har de ikke følt at der var plads til skattekontoret... så det har de så valgt at ligge i shopping centeret!!!!

Tiden skal jo gå med noget...

I over 1 år har jeg været i gang med et mere sindssygt projekt… et tæppe af hæklet blomster!

Idén er fra den italienske designer Natalia Pepe, som har lavet dette.

Det er så fint, at det må jeg eje… men grunden til at jeg ville lave det selv er, at prisen er på den anden side af 35.000 kr., og det holder SU’en ikke til.

Så nu hækler jeg som en gal, med alle de garn raster jeg kan finde!!!

Jeg hækler stadig blomster… er lige nu på 350 blomster af blandet garn kvalitet og størrelse, så jeg er ca. halvvejs, da jeg gerne vil op i en størrelse der hedder ca. 150 x 200, og det betyder ca. 700 blomster ialt.
Men jeg kender heldigvis mange der strikker og hækler, og dermed mange der har raste garn :D

Jeg startede på dette her i maj 2011, men der har været en periode samlet på over et ½ år, hvor jeg har lavet alle mulige andre projekter… eftersom jeg blev pænt træt af at hækleblomster.

Det foreløbige resultat ser rigtigt godt ud !!

Pavlova

Pavlova er den fantastisk dessert fra New Zealand. Desserten stammer tilbage fra ca. 1927, og er opkaldt efter den russiske ballet danser Anna Pavlova.

Realt set er Pavlova er høj marengs kage med frugt (traditionelt passionsfrugt) men det smager bare fantastisk og er et sikkert hit!

Faktisk smager den så godt at jeg, i den måned jeg selv var i New Zealand, måtte smage Pavlovaen på alle de steder jeg var inde og spise.

Der er mange opskrifter, men jeg vil klart anbefalede Odense Marcipan’s opskrift. Marengs kagen bliver dog ikke høj, som den bør, men marcipanen gør den bare så yumi at det ikke gør noget.

Odense Marcipan's Opskrift:



1 dl æggehvide
1/2 tsk. eddike
150 g flormelis
125 g marcipan
¼ ltr. piskefløde
frugt og bær til pynt





Pisk æggehvider, eddike og halvdelen af sukkeret til stift skum. Vend resten af sukkeret i, og pisk videre, til det hele er stift igen.
Riv marcipanen i marengsmassen, og vend det hurtigt sammen. Læg marengsen som et stort bjerg på en bageplade med bagepapir. Gå efter en diameter på 20-25 cm. Bag i 30-40 min. ved 150 grader, så den er sej og karamelagtig i midten. Sæt den til køling på en rist.
Umiddelbart inden servering pyntes med flødeskum og masser af frugt og bær.